Bu makaleyi yollayan
Bursa bölgesinden Metin sezer hocamıza sonsuz teşekkürler
Beslenmede püf noktaları ve örnek kahvaltı listeleri
Değerli Sporcu kardeşlerimiz Taekwondo güç ve kuvvet isteyen spor dalıdır.Bu
nedenle beslenme çok büyük önem taşır.Düzenli antrenman yapan bir sporcunun
günlük.5000 kilokaloriye ihtiyacı vardır.
Dengeli bir beslenme için bu miktarın.
%50 si karbonhidratlardan
%20 si proteinlerden
%30 u yağlardan sağlanmalıdır.
Bunu günlük öğünlere yayarsak:
1. kahvaltı: %25= 1250 kcal.
2. Kahvaltı: %5 = 250 kcal.
Öğlen Yemeği: %25= 1250 kcal.
İkindi kahvaltısı:%10= 500kcal
Akşam Yemeği: %20= 1000 kcal.
Yatma Öncesi: %15= 750 kcal
+________________________
Toplam:5000 kcal.
Eder Burada size günlük yemek listeleri vereceğiz.Tabi ki kalori miktarlarını da
hesap ederek sizde listeler tespit edebilirsiniz.Bu liste uzman diyetisyen
listeleridir.
daha önce beslenme konusunda birkaç püf noktası verelim:
Beslenme performansı nasıl etkiler?
Organizmanın günlük 50 çeşidin üzerinde besin öğesine ihtiyacı
vardır.Besin öğelerinin belirli bir süre yetersiz veya düzensiz tüketimi sağlık
ve performansı olumsuz etkiler.Bu etki performansı kısa sürede etkilememekle
birlikte sezon süresince % 40-50 civarında düşmektedir.
Sporcular için en iyi beslenme nasıl
olmalıdır?
Sporcular için, günlük beslenme içinde mükemmel bir diyet yoktur.Her sporcunun
branşı dahilinde beslenme ihtiyacı farklıdır.Yeterli sıvı alınımı ve enerji
ihtiyacını karşılayan besin öğelerini karşılayan diyet iyi bir diyettir.
Sporcular için doğru enerji kaynağı nedir?
Karbonhidrat içerikli besin maddeleri, diğerlerine göre üstün ve verimli nerji
kaynaklarıdır. Özellikler bileşik karbonhidratlar en elverişli enerji
kaynaklarıdır.
Sporcular için kırmızı et zararlı mıdır?
Düzenli olarak az yağlı ve haftada 3-4 öğün tüketilen kırmızı etin zararı
olmamaktadır.Kırmızı ette bulunan demirin performansı arttırıcı etkisi
bulunur.Ancak kırmızı etin fazlası kalp ve damar problemine yol açmaktadır.
Sporcular için süt yararlı mıdır?
bazı sporcularda sütün gaz yapıcı olduğu ve ağız kuruluğuna neden olduğu yönünde
inanış vardır.Halbuki süt kalsiyum açısından en verimli kaynaktır ve günlük 1-2
bardak içilmesi ile sporcuların günlük kalsiyum ihtiyacının büyük bir kısmını
karşılar.Ayrıca kemik yapısının güçlendirilmesi, kan basıncının düşürülmesi gibi
etkileri vardır.Aşırı tüketilmesi ise kramp, bulantı , kusma ishal gibi genel
belirtiler yapabilir.
Sporcular için balın faydası var mıdır?
Genelde bal karbonhidrat sağlayan bir besin maddesi olmakla birlikte basit
şekerler gurubundandır.Bal sindirim gerektirmeden hemen kana karışıp enerji
sağlar.Ancak sporcular için uzu8n süreli enerji gerektiğinden bal yeterli bir
kaynak oluşturmamaktadır.Destekleyici besin maddesi olarak kullanılabilir.
Çayın sporculara etkisi nedir?
Çay vücut ağırlığını azaltmak veya korumak isteyen sporcular için tercih
edilebilecek düşük enerjili bir içecektir.Çayda bulunan flüorür, potasyum gibi
mineraller sporcuların ihtiyaçlarını karşılamaları yanında antioksidan etkide
oluşturmaktadır.
Kahvenin sporcu performansına etkisi var
mıdır?
Kahve uyarıcı etkisi olan kafein içermektedir.Kafein yorgunluğu azaltarak
performansı arttırmaktadır.Bu özelliği yanında idrara çıkışı hızlandırmakta ve
fazla ter kaybına neden olan çalışmalarda kan basıncını artırmaktadır.Ayrıca
ince bağırsaklardaki demir emilimini %50 azaltmaktadır.Günlük 2 fincandan fazla
tüketimi sporculara zarar verebilmektedir.
Sporcularda kas gelişimi nasıl sağlanır?
Kas gelişimini sağlamak için besin tüketimini arttırmak kadar antrenman
temposunu yükseltmekte önemlidir.Kuvvet antrenmanlarına ağırlık verilmeli ve ek
enerji veren besin konsantreleri tüketilmelidir.Eğer besin tüketimi artarken
yetersiz eksersiz yapılırsa yağ dokusu artacaktır.Bu nedenle düzenli eksersiz
yanında , karbonhidrat ve özellikle protein alımı da arttırılmalıdır.
Kas kuvvetini artırmak için ne yenmelidir?
Kas kuvvetini artırmak için yeterli enerji sağlayan besin öğelerini tüketmek
gerekir.Bu besinlerin özelliği, protein ve birleşik karbonhidratlar açısından
zengin olmalıdır.
Yetersiz protein tüketiminin etkileri
nelerdir?
Yetersiz protein alımı sonucunda vücut direncinin azalması , hastalıklara ve
sakatlıklara yakalanma riski artar.Büyümenin durması ve kilo kayıpları
oluşur.Vücut kan hemoglobinini yapamaz ve kansızlık oluşur.
Kansızlığın sporculara etkisi nedir?
Konsantrasyon bozukluğu, kuvvet ve dayanıklılık kaybı, vücut ısısının
yetersizliği sorunlarını ortaya çıkarır.Kansızlık nedeniyle oluşan demir
yetersizliği, kaslara daha az oksijen taşınmasına ve bununla birlikte
performansın olumsuz yönde etkilenmesine neden olur.
Şimdi sabah , öğlen ve akşam yemeklerine
örneklendirmeler yapalım:
Sabah kahvaltısı
örnekleri:
Örnek1:
Kahve , süt Şekerli veya
limonlu çay ve bal( 30 gr) |
110kcal |
4 orta dilim ekmek |
380kcal |
2 dilim orta kesilmiş salam |
100kcal |
2 dilim jambon |
123kcal |
Elma püresi------( Yoğurt yulaf ezmesi ile
iyice karıştırılır.
Küçük doğranmış elma ile karıştırılır sonra glikoz katılır.
Örnek2:
Kahve , süt Şekerli veya
limonlu çay ve bal( 30 gr) |
110kcal |
1 porsiyon bitkili yoğurt
(cacıkta olabilir+ protein tozu) |
409 kcal |
2 sandviç ekmeği |
200kcal |
2 dilim ekmek |
200kcal |
1 porsiyon bal (30gr) |
90kcal |
1 porsiyon marmelat (30gr) |
82kcal |
1 porsiyon tereyağ (25 gr) |
195 kcal |
3 yumurta( 1 sarı dahil) 2
beyaz |
350 kcal |
Çilekli ballı yoğurt
Örnek3:
Kahve , süt Şekerli veya
limonlu çay ve bal( 30 gr) |
110kcal |
3 yumurta( 1 sarı dahil) 2
beyaz |
350kcal |
4 dilim ekmek |
200kcal |
2 dilim kaşar peyniri |
150 kcal |
2 kibrit kutusu beyaz peynir
( yağlı) |
150 kcal |
1 porsiyon marmelat (30 gr) |
82 kcal |
1 porsiyon tereyağı (25 gr) |
195 kcal |
1 tabak(cup)
Elmalı bal
Öğlen Yemeği örnekleri:
Örnek1:
1 tabak domates çorbası |
90kcal |
Kuzu Şiş |
519kcal |
1 Dolu tabak pirinç
pilavı |
185kcal |
1 Bardak portakal suyu |
120kcal |
Yeşil salata |
226kcal |
1 Elma |
|
Örnek2:
1 tabak tarhana çorbası |
100kcal |
1 Tabak rosto (püreli) |
280kcal |
1 porsiyon salata |
226kcal |
Tavuk sote |
482kcal |
Yoğurt |
|
1 Şeftali |
|
Örnek3:
1 tabak soğan çorbası |
80kcal |
1 porsiyon spagetti |
441kcal |
3 tane tavuk but |
243kcal |
2 tane muz |
|
Örnek4:
1 tabak ezogelinçorbası |
80kcal |
Dana bonfile |
692kcal |
1 porsiyon yoğurtlu patetes |
194kcal |
Yeşil slata(limonlu) |
250kcal |
Meyveli dondurma |
200kcal |
Akşam Yemeği örnekleri:
Örnek1:
1 Tabak mantar çorbası |
80kcal |
Dana Yüreği |
625kcal |
1 Porsiyon püre |
144kcal |
Limon soslu patates salatası |
257 kcal |
Örnek1:
1 Tabak mercimek çorbası |
80kcal |
Balık buğulama |
475kcal |
1 porsiyon üzümlü pilav |
185kcal |
Karışık meyve salatası |
200kcal |
Örnek1:
1 Tabak yoğurt çorbası |
80kcal |
1 porsiyon sebze türlüsü |
269kcal |
2 porsiyon haşlama patates |
144kcal |
Et sote |
557kcal |
Yatma Öncesi:
2 dilim peynirlipasta+Meyve suyu
veya
1 Kase şekerli Çilek
veya
1 kase limonlu yoğurt
veya
Sporcu kokteyli
veya
Üstü fındıklı çikolata pudingi
|